by mushi2 | Apr 14, 2019 | Report
ABOUT NEWS REPORT About News Report 昆虫食のイメージって、苦手なひとも多いと思うんです。 そこで、食べやすい？スナックを見つけました！ タイのハイソーという会社が販売している、昆虫スナックシリーズ。 今日は、以下の２種類を試食してみました。 １つ目 。。。 🐞ミールウォーム（ソイソース味） サクサク食感。軽い口当たりで、なかはふ菓子のような食感。中からじわっと出てくる感じ。ノンオイルなのに・・・ ２つ目 。。。 🐞クリケット（ソイソース味）...
by mushi2 | Apr 9, 2019 | Report
ABOUT NEWS REPORT About News Report ３月１４日、”タガメバー～昆虫食とお酒の交流会～”が、渋谷の竜ノ声で開かれました。 タガメとは？ ・カブトムシに似た、５～６センチの大き目の昆虫 ・水中で生活 ・中国では漢方薬に使われている 当日は、タガメをジンやウォッカに漬け込んだお酒類や、昆虫を使ったおつまみが提供されました。 タガメからは、柑橘系の香りが抽出されており、元のお酒の味とは違った美味しさが楽しめましたよ。...
by mushi2 | Apr 3, 2019 | Report
突然ですが、醤油は何から出来ているのか知っていますか? 大豆、こうじ菌、塩、、、、、ですよね? ３月２３、２４日、青山のSPIRALでコオロギラーメンが出店されました。 今回のイベントで衝撃だったのが、ラーメンに使われる醤油がコオロギから作られていたこと。しかも、市販の醤油よりもコクがあって、おいしい!!! そして、その醤油とコオロギからとった出汁をあわせたスープは、今年食べたラーメンのなかで１番美味しかったです。間違いなく、もう一度食べたい味でした！...
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