突然ですが、醤油は何から出来ているのか知っていますか?
大豆、こうじ菌、塩、、、、、ですよね?
３月２３、２４日、青山のSPIRALでコオロギラーメンが出店されました。
今回のイベントで衝撃だったのが、ラーメンに使われる醤油がコオロギから作られていたこと。しかも、市販の醤油よりもコクがあって、おいしい!!!
そして、その醤油とコオロギからとった出汁をあわせたスープは、今年食べたラーメンのなかで１番美味しかったです。間違いなく、もう一度食べたい味でした！
このラーメンを作っているのは、昆虫食界のカリスマ、シノハラユウタさん。彼らのつくるラーメン、現在はイベントでしか食べられないのですが、近々コオロギラーメンのお店をオープンする予定だそうです。
皆さん、ぜぇぇぇぇったいに食べにいった方が良いですよ！
美味しいラーメンありがとうございました♡
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